BAKMI GORENG

BAHAN

-200 gram mi basah,seduh air panas,,tiriskan
-2 butir telur,kocok lepas buat arak arik
-150 gram daging ayam tanpa tulang,potong dadu
-10 buah bakso sapi atau ayam,potong bulat
-100 gram wortel,iris serong
-150 gram kol,potong kasar
-2 batang daun bawang,iris serong
-2 sdm bawang goring
-3 sdm minyak untuk menumis
-100 ml air


BUMBU YANG DIHALUSKAN
-6 cabai merah keriting
-4 buah cabai rawit merah
-4 siung bawang putih
-1/2 sdt merica
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk (jika suka)


BUMBU LAINNYA
-3 sdm kecap manis
-1 sdm minyak wijen
-1 sdt kecap ikan


CARA MEMBUAT
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.masukkan daging ayam dan bakso sapi,
Aduk hingga berubah warna.tambahkan air biar mendidih.
Masukan wortel dan kol,masak setengah matang.tambahkan mi,daun bawang dan bumbu lainnya.masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.