NASI GORENG SEAFOOD

BAHAN

 

-nasi putih yang sudah dingin (350 gram) atau satu porsi makan

-telur dua butir, digoreng acak/orang-arik

-cumi segar dipotong tipis-tipis (150 gram)

-nanas sebanyak (100 gram) dipotong membentuk kotak kecil-kecil.

-iris tipis daun bawang dua batang (2 batang)

-kecap bango manis sebanyak tiga sendok makan (3 sdm)

-saus tomat pedas dua sendok makan (2 sdm)

-minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu

-garam halus satu sendok teh (1 sdt)

-udang yang dibuang kepala dan kulitnya (150 gram)

BAHAN YANG DIHALUSKAN

-kunyit / kunir dua cm

-bawang merah tiga buah

-bawang putih tiga siung

-lada satu dendok teh

-cabe merah tiga buah

BAHAN YANG DIHALUSKAN

-acar ketimun

-wortel

-emping atau kerupuk udang 

CARA MEMBUAT

-Bumbu yang dihaluskan ditumis hingga berbau sedap.

-Tambahkan cumi dan udang sambil aduk-aduk sampai warnanya berubah.

-Maukkan telur, daun bawang, dan nasi putih aduk lagi sampai merata.

-Tuangkan saus tomat, kecap manis, nanas, dan garam. Aduk-aduk sampai semuanya matang.

-Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkapnya