-4 ekor kepiting
-1 butir telur ayam,(dikocok)
-1 sdt maizena(dilarutkan dalam air)
-3 helai daun bawang(diiris halus)
-2 sdt daun ketumbar di cincang
-minyak goreng secukupnya untuk menumis
BUMBU
-3 siung bawang putih
-15 buah cabai merah keriting
-jahe
-1/4 merica bubuk
-2 sdm saus cabai (siap pakai)
-3 sdm saus tomat (siap pakai)
-1 sdm kecap asin
-1 sdt garam
-2 sdm gula putih
-100 liter aier
CARA MEMBUAT
Haluskan bawang putih,cabai merah keriting dan jahe.laulu
tumis bersama merica bubuk dan garam.
Aduk-aduk hingga tercium harum,tambahkan air dan bumbu
lainnya,aduk-aduk hingga mendidih.
Masukan kepiting adik rata,tutup wajannya dan masak dengan
api sedang selama 3 menit,lalu buka.tambahkan telur ayam kocok sambil kuahnya
diaduk-aduk.masukan daun bawang dan daun ketumbar,aduk-aduk.sajikan selagi
panas dengan nasi pulen.
0 komentar:
Posting Komentar