BAHAN
- 100 gr cabai rawit merah
- 50 gr cabai merah keriting (ulek dihaluskan)
- 7 siung bawang merah iris (ulek dihaluskan)
- 5 siung bawang putih
- Terong hijau 3 buah potong potong goreng
- 100 gr ikan nilih/bisa diganti dengan jengkol
- 100 gr cabai hijau keriting iris semua
- Tomat hijau 7 biji
- Cabai+gula merah+kaldu bubuk secukupnya
- 50 gr cabai merah keriting (ulek dihaluskan)
- 7 siung bawang merah iris (ulek dihaluskan)
- 5 siung bawang putih
- Terong hijau 3 buah potong potong goreng
- 100 gr ikan nilih/bisa diganti dengan jengkol
- 100 gr cabai hijau keriting iris semua
- Tomat hijau 7 biji
- Cabai+gula merah+kaldu bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT
Terong hijau digoreng terlebih dahulu. Haluskan cabai merah, rawit, bawang
merah dan bawang putih. Kemudian iris 3 siung bawang merah, lalu tumis irisan
bawang tsb dengan minayk secukupnya. Masukan bumbu halus dan tambahkan irisan
gula merah, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Setelah sambal matang,
selanjutnya masukan potongan tomat, ikan, terong. Kemudian aduk rata dan angkat.
0 komentar:
Posting Komentar