GULAI AYAM

Bahan :

- 1 ekor ayam negri
- 1 liter santen
- 2 Batangas serai,memarkan
- 2 lembar daub salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas,memarkan

Haluskan :

- 6 butir bawang merah
- 3 suing bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 1 SDM ketumbar sangrai
- 1/2 Sdt adas
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt klabet
- 1/2 sdt merica butir

Cara membuat :

- bersihkan ayam,potong menjadi 10 bagian, sisihkan.didihkan Santana,serai,daun salam, daun jeruk,lengkuas Dan bumbu yang d haluskan.masukan potongan ayam.masak dengan api kecil sampai a yam mating Dan kuah mental.Angkat Dan sajikan